HELIOS (Anassa Hotel)

Toque d’Or Award 2019 – Elegant interior, outside terrace with tables underneath the olive trees, fine dishes, expertly created with excellent ingredients. Influences from European and Asian gastronomy, built on a French foundation with a low calorie philosophy and a leaning to high nutritional value. Inventive creations with multi-layered flavours.

Βραβείο Χρυσός Σκούφος 2019 – Κομψή σάλα στο εσωτερικό, βεράντα με τραπέζια κάτω από τις ελιές, πιάτα με φινέτσα, υψηλή τεχνική και άριστες πρώτες ύλες. Επιρροές από την ευρωπαϊκή και ασιατική γαστρονομία, αναπτυγμένες σε γαλλική βάση, με low calorie φιλοσοφία και προσανατολισμό στην υψηλή διατροφική αξία. Ευρηματικές δημιουργίες με πολυεπίπεδα γευστικά βάθη.