CUCINA (Capo Bay Hotel)

Stately room with wooden floor and large windows that look out to the lush gardens.
Beautiful terrace with sea views and ‘urban’ art de la table.
The menu features classic Italian cuisine served with careful innovations, mainly as regards the combination of ingredients, favouring ‘clean’ flavours and simplicity.
Try: Fresh pappardelle with pumpkin, courgettes, Gorgonzola and walnuts.

Αρχοντική σάλα με ξύλινο πάτωμα και μεγάλες τζαμαρίες που βλέπουν στον καταπράσινο κήπο. Όμορφη βεράντα με θαλασσινή θέα και “αστική” art de la table. Το μενού προτείνει μια κλασική ιταλική κουζίνα που αποδίδεται όμως με προσεκτικούς νεωτερισμούς, κυρίως όσον αφορά τους συνδυασμούς των υλικών, πριμοδοτώντας τις καθαρές γεύσεις και τη λιτότητα.
Δοκιμάστε: Φρέσκες παπαρδέλες με γλυκιά κολοκύθα, κολοκύθι πράσινο, γκοργκοντζόλα και καρύδια.